Vom reinen Datensammeln zum Hebel für Profit und Nachhaltigkeit

Wie verändert KI die Bierherstellung? Welche Voraussetzungen müssen gegeben sein, damit datenbasierte Wertschöpfung möglich wird? Wie weit ist die Getränkeindustrie beim Thema Big Data und wo geht die Reise hin? Im Gespräch zum drinktec-Leitthema Data2Value gibt Florian Schneider, Managing Director, CCO, Ziemann Holvrieka GmbH, exklusive Einblicke.

Veröffentlicht am 10/09/2025

Technik & Technologie
Data2Value
Bier
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Ein Beitrag von

Lucia Baier

Content Managerin

YONTEX GmbH & Co. KG