Die Inhalte auf dieser Seite beziehen sich nicht auf die drinktec und oils+fats 2022!
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Wo: drinktec Forum, Halle A2, Stand 250
Wann: 13. September 2017, 11:30 Uhr
Mit dem Ludwig-Narziß-Preis für Brauwissenschaft wird diejenige Veröffentlichung eines Jahrgangs der wissenschaftlichen Fachzeitschrift BrewingScience ausgezeichnet, deren Ergebnisse von besonderer Relevanz für die Brauerei-Praxis sind.
Im Fokus steht der Transfer von Wissenschaft in die Brauerei-Praxis hinein. Die Kandidaten für den Ludwig-Narziß-Preis (die publizierten Beiträge) können aus allen Bereichen der Brauereipraxis stammen, also auch aus der Mälzerei, der Hopfenverarbeitung, dem Verpackungsbereich etc.
Über die Praxisrelevanz der eingereichten Arbeiten entscheidet ein internationales Gutachtergremium mit über 50 Experten aus allen relevanten Fachbereichen. Sie begutachten die Einreichungen hinsichtlich ihres wissenschaftlichen Wertes sowie ihrer Praxisrelevanz. Der Prozess der Begutachtung erfolgt anonym sowohl hinsichtlich der Autoren als auch der Experten, um höchstmögliche Neutralität zu gewährleisten.
Die Auszeichnung des Ludwig-Narziß-Preises wird vom Namensgeber Prof. Ludwig Narziß persönlich sowie von Dr. Jörg Lehmann, 1. Vorsitzender des Verbandes ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW), und Dr. Lydia Junkersfeld, Chefredakteurin der BrewingScience, als Organisatoren des Ludwig-Narziß-Preises vorgenommen.
Veranstalter ist der Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg, der unter anderem die wissenschaftliche Fachzeitschrift BrewingScience herausgibt. Unterstützt wird der Fachverlag vom Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V.
