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International MicroBrew Symposium

Die Inhalte auf dieser Seite beziehen sich nicht auf die drinktec und oils+fats 2022!

Aktuelle Informationen zur drinktec und oils+fats 2022 werden hier rechtzeitig vor der Messe verfügbar sein

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Wo: ICM – Internationales Congress Center München
Wann: 11. September 2017

Diese Veranstaltung richtet sich speziell an Braustuben und Craft-Brauereien. Die Themen handeln vorrangig von technologischen und Qualitätsaspekten des professionellen Craft-Beer-Brauens.

Das International MicroBrew Symposium ist eine Branchenveranstaltung, die sich an Brauer aus Gasthaus- und Craft-Brauereien aus der ganzen Welt richtet. Neben einem Überblick über die internationalen Markttrends in diesem Segment nehmen die Themen vor allem technologische und qualitative Aspekte des Bierbrauens auf professioneller Ebene in den Fokus. Es werden Konzepte für kleine Brauanlagen vorgestellt und diskutiert. Außerdem gewinnen die Teilnehmer einen Einblick in die Bandbreite der Produkte, die durch Variationen der Rohstoffe, Prozessparameter und Hefen entwickelt werden können. Natürlich hat auch die notwendige Qualitätssicherung ihren thematischen Platz im Vortragsprogramm.

Mehr Infos und Registrierung

Bitte beachten Sie, dass die Teilnahme kostenpflichtig ist. Kein kostenfreier Zutritt mit dem drinktec Ticket.

Die Registrierung für 2021 wird in 2021 zur Verfügung stehen.

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